洋菓子と和菓子が融合した新感覚のスイーツを茨木市に構えた店舗で提供しています

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コンセプト

新感覚の創作和菓子を提供する店舗を茨木市にオープン

CONCEPT

旬のフルーツを贅沢に使った期間限定メニューが楽しめます

5年間の修業を終えたオーナーが、自分の作る和菓子でお客様を笑顔にできる場所を作りたいという想いを込めて、茨木市の住宅街に白を基調としたスタイリッシュな外観の店舗を構えました。
店頭のショーケースを彩るのは、旬のフルーツを瑞々しいまま羊羹と組み合わせた見た目も鮮やかなフルーツ羊羹を始めとするオリジナル商品の数々です。生産者を訪ねてオーナー自らが厳選したフルーツを使った新感覚のスイーツを提供しています。


季節を感じられる創作和菓子を茨木市に構えた店舗で提供します

和歌山で5年間の修業を終えたオーナーが、茨木市に構えた店舗で旬のフルーツの瑞々しさと和菓子の持つ優しく繊細な味わいを、絶妙にマッチングさせたオリジナルの商品をお届けしています。店頭のショーケースには、メインメニューとなる旬の生フルーツがぎゅっと詰め込まれた見た目にも鮮やかなフルーツ羊羹が季節に合わせて常時数種類並びます。
フルーツの種類によって羊羹の餡を変えているので、それぞれが違う味わいとなっていて、食べ比べていただいても楽しく召し上がれます。伝統的な繊細で優しい味わいを残しつつ、洋菓子のエッセンスも取り入れている新感覚のスイーツの不思議な美味しさは、お子様からお年を召された方まで幅広くおすすめしたい一品です。手土産やプレゼントとしてもおすすめです。

静かな茨木市の住宅街に創作和菓子を販売する店舗として開業

落ち着いた雰囲気の住宅街の中で、白を基調としたスタイリッシュな外観が目を引く店舗を構えました。阪急茨木市駅からバスに乗り換えて、真砂一丁目バス停より徒歩1分の場所となりますので、遠方からお越しいただくお客様は公共交通機関を使ってのご来店が便利です。
お客様には、季節を感じられる商品を提供したいとの想いから、店頭のショーケースには旬のフルーツをふんだんに使った創作和菓子の数々が並びます。伝統的な繊細で優しい味わいを守りつつ、瑞々しいフルーツと絶妙に組み合わせたオリジナル商品をお届けしています。いずれも優しく控えめな甘さなので、男性のお客様でも美味しく楽しめる一品です。新しく見たことがないような商品でお客様を笑顔にできるお店づくりを目指して、日々勉強を続けています。

旬の素材を組み合わせた創作和菓子を茨木市に構えた店舗で提供

白を基調としたスタイリッシュな外観の店舗に足を踏み入れると、店頭のショーケースが目に入ります。どら焼きや最中、お饅頭といった定番のメニューと共に、看板メニューでもある、旬の素材を沢山使ったオリジナル商品が並びます。
瑞々しいフルーツと羊羹を絶妙に組み合わせたフルーツ羊羹は、フルーツに合わせて種類を変えた餡の優しい味わいがフルーツの甘さを引き立てています。また、秋限定の「和栗のモンブラン大福」は、白餡の中に大きな栗を包み込んだ大福の上に、和栗のモンブランを大胆に乗せたボリューム満点の一品です。少し濃く淹れたお茶以外に、コーヒーや紅茶との相性も抜群で、洋菓子の要素を取り入れた新感覚のスイーツとして話題となっています。店舗の営業は19時までとなっていますが、商品が無くなり次第終了となります。

オーナー夫婦が茨木市に構えた店舗で創作和菓子を提供

和歌山で5年間の修業を終えたオーナーが、旬の素材を使ったオリジナルの商品を提供できる場所を持ちたいとの想いで、落ち着いた住宅街の中に店舗を構えました。夫婦で切り盛りするお店のため、生産できる数も限られており、準備した商品が無くなり次第終了となります。
商品に使う素材はすべてオーナーが厳選したもので、特にフルーツ羊羹に使われているフルーツは、旬ならではの瑞々しさや甘味が楽しめます。季節ごとに使う素材が変わりますので、いつご来店いただいても新しい発見があり、洋菓子の要素を取り入れつつも伝統を守る繊細で優しい味わいの新感覚スイーツを提供しています。見た目も鮮やかで甘すぎないため、ちょっとした手土産や来客時のお茶請けとしても幅広く味わっていただけるお菓子です。

茨木市に構えた店舗で販売する季節限定の創作和菓子をご紹介

店頭で販売するのは、どら焼きやお饅頭などの定番と共に、旬のフルーツをふんだんに使ったフルーツ羊羹や洋菓子の要素を取り入れた大福など、オリジナル商品の数々です。季節に合わせて商品も変わりますので、メニューの詳細や発売開始日といった情報をいち早くお届けいたします。
また、使用する素材の中にはオーナーが自ら生産者の元へ足を運んで選び抜いたものもございますので、素材選びの際の小さなエピソードなどもご紹介いたします。旬を迎えた素材を、5年間の修業を経て身に付けた確かな技術を駆使して商品化していく過程を、少しずつお伝えできる場となれば嬉しいです。まだ走り出したばかりの小さなお店ではありますが、日本の伝統を守りつつ新しい感覚のスイーツでお客様を笑顔にできるよう、日々努力を続けてまいります。

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