洋菓子とコラボレーションしたオリジナル商品が人気
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旬の素材で季節を感じられる商品がショーケースを彩っています
店頭のショーケースには、定番の生どら焼きやお饅頭と共に、旬の生フルーツを詰め込んだ季節を感じられる生果実ようかんや、定番の大福を進化させたオリジナルの大福など、見ても食べても楽しめる商品の数々が並んでいます。
お店の営業は19時までとなりますが、早くに売り切れてしまう商品もございますので、茨木市で和菓子のお土産やプレゼント等でご購入予定のお客様は、ご予約やお早目にお越しいただくことをおすすめしています。
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- 生果実ようかん
- 【看板商品】
今までの伝統的な和菓子も大切にしつつ、新しい和菓子を作っていきたい！という思いから作った、一品です。
ようかんが苦手な方でも食べて頂きたくて、あっさり水ようかん風に作っています。
アレルギー表示：いちごようかん、せとかようかんは乳製品を使用しています。
￥290～ (税込)
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- いちご大福【大粒あまおう】
- 大粒のあまおう使用。
中はこしあんと、カスタード(いちごと合うように少し)入っています。
販売期間：12月～4月下旬頃
アレルギー表示：卵、乳、小麦
￥430 (税込)
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- いちご大福【さちのか】
- 徳島県産さちのか使用
甘味・酸味のバランスがよく、大福に合います。
中はこしあんとカスタードが入っています。
販売期間：2月～4月下旬頃まで
アレルギー表示：卵、乳、小麦
￥290 (税込)
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- 生どら（クリーム・抹茶クリーム）
- 粒あんとクリームが入っています。
ふんわりした生地には和三宝糖を使用しています。
アレルギー表示：卵、乳、小麦
￥220 (税込)
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- モンブラン大福
- 愛媛県産の和栗使用。
栗の風味が口の中に広がります。
1度は食べて頂きたい商品です！
販売期間：9月～6月頃まで
アレルギー表示：卵、乳、小麦
￥450 (税込)
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- つくね芋饅頭
- つくね芋(山の芋)を生地にしたお饅頭です
和三宝糖を使用した餡(こしあん)がたっぷり入っています。
アレルギー表示：山芋
￥210 (税込)
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- 桜もち
- 佐賀県産ヒヨク餅米を使用した、もっちり柔らかい桜もちです。
中は和三盆糖を使用したこしあん入りです。
販売期間：2月～4月頃まで
アレルギー表示：なし
￥190 (税込)
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- 徐福最中
- 修行先でもあり、店主の実家の柏堂切畑屋で人気の最中
不老不死の霊薬、天台烏薬(てんだいうやく）を皮に使用しています。
香ばしい最中を是非ご賞味下さい。
アレルギー表示：なし
￥170 (税込)
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- 栗どら焼き
- 渋皮栗が一粒入った粒あんのどら焼きです。
日持ちがするので、ご進物用におすすめです。
アレルギー表示：卵、小麦
￥280 (税込)
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- 黒豆大福
- 甘く煮た大粒の黒豆をたっぷり使用しています。
中は粒あんです。
黒豆も甘すぎず、餡とのバランスを大切にして作っています。
アレルギー表示：なし
￥250 (税込)
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- おうちでぜんざい
- ご自宅の電子レンジで温めるだけで
温かいぜんざいをお楽しみ頂けます。
杵つき餅が3つ入っています。
アレルギー表示：なし
￥300 (税込)
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- せとか大福
- 柑橘類の中でも、高級で希少な品種。
せとかを大福にしました。
餅にも皮を使用しているので、香りでもお楽しみください。
販売期間：2月～4月上旬頃
アレルギー表示：なし
￥350 (税込)
誰からも愛される定番商品の大福は、餡を柔らかい餅で包み込んだお菓子です。その歴史を辿って行くと室町時代まで遡り、大ぶりでたっぷりの餡を包み込んだ「鶉餅」が始まりだと言われています。食べ応えのある鶉餅は、お腹いっぱいになることから「腹太餅」や「大腹餅」と呼ばれるようになり、多くの人に親しまれるようになりました。これが、大福の起源です。
大福には、塩大福・豆大福・草大福といったように様々な種類がありますが、旬のフルーツを使った餡の甘味とフルーツの酸味が絶妙な味わいのものや、秋に食べられる洋菓子として絶大な人気を誇る和栗のモンブランと大胆にコラボレーションした和栗のモンブラン大福といった季節限定のオリジナル大福を販売しています。見た目のインパクト以上に、口の中でしっかりとまとまる和と洋の味わいが癖になる一品です。
また、当店では、これまでにない新しい創作和菓子を茨木市で提供しています。甘すぎず優しい味わいのため、家族のおやつや来客のお茶請けなど、幅広いシーンで楽しめる一品となっています。
