せとか大福はじまりました！【茨木市・創作和菓子SENSE】

こんばんは！

 

柑橘類の中でも高級な品種【せとか】を使った和菓子が登場しました。

 

甘くてジューシーなせとかは最近出来た希少な品種です。

柑橘の大トロとも呼ばれており、皮が薄く果肉がぎっしり詰まっています。

 

 

《　せとか大福　》白餡で優しく包んだせとかを、皮を混ぜ込んだ餅で包んでいます。

香りがよく、1口食べると果汁があふれる程のジューシーさ。

柑橘類はいろいろありますが、せとかの大福が一番美味しいと個人的に思っております(^^)

 

《せとかようかん》杏仁味のようかんの上にせとかをたっぷり使用。

杏仁のようかん自体も柔らかめで、さっぱり甘さ控えめなので、食べやすいです！

 

 

是非ご賞味下さい。