せとか大福はじまりました!【茨木市・創作和菓子SENSE】

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せとか大福はじまりました!【茨木市・創作和菓子SENSE】

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2021/02/28

せとか大福

甘くてジューシーなせとかをドン!と大福にしました。

餅には皮を混ぜているので、香りでもお楽しみください!

せとかようかん

せとかがたっぷり入った生果実ようかんです。

下のようかんは杏仁味のようかんになっています!

こんばんは!

 

柑橘類の中でも高級な品種【せとか】を使った和菓子が登場しました。

 

甘くてジューシーなせとかは最近出来た希少な品種です。

柑橘の大トロとも呼ばれており、皮が薄く果肉がぎっしり詰まっています。

 

 

《 せとか大福 》白餡で優しく包んだせとかを、皮を混ぜ込んだ餅で包んでいます。

香りがよく、1口食べると果汁があふれる程のジューシーさ。

柑橘類はいろいろありますが、せとかの大福が一番美味しいと個人的に思っております(^^)

 

《せとかようかん》杏仁味のようかんの上にせとかをたっぷり使用。

杏仁のようかん自体も柔らかめで、さっぱり甘さ控えめなので、食べやすいです!

 

 

是非ご賞味下さい。

 

 

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