季節の移り変わりと共に新しいメニューを提供する和菓子屋として茨木市の店舗で営業中

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茨木市の創作和菓子SENSEのお客様の声

四季が楽しめる創作和菓子を茨木市の店舗で提供します

茨木市の創作和菓子SENSEのお客様の声

旬のフルーツを贅沢に使い、来るたびに違う商品に出会えるワクワク感を提供できるお店作りを目指しています。オーナーは、和歌山で5年間の修業を終えた後も日々学ぶことを止めず、良いと言われる食材があれば生産者の元へ足を運んで自分の目でしっかりと食材を見極めるなど、お客様に常に安心して食べていただける安全な和菓子をお届けすることに集中しています。
茨木市に構えた店舗は、夫婦で切り盛りするため小さな店舗ではありますが、季節を感じられる見て楽しく食べて美味しい商品を精一杯提供していきます。


様々な人からの支援で茨木市に創作和菓子屋をオープン

白い壁に大きな窓がスタイリッシュな印象の店舗を構え、オープンまでに様々な方からの支援をいただきました。開店資金の一部はクラウドファンディングを利用して調達したもので、始めた当初は目標金額を達成できるかどうか不安でしたが、わずか6日で目標を達成することができて、自分のやりたい事に期待を寄せてくれている方の多さに驚くと共に、ご支援いただいた皆様の期待に応えられるお店をつくらないといけないという責任感でいっぱいです。
旬のフルーツを贅沢に使い、店頭のショーケースを覗けば季節の移り変わりを感じることができるようなお店づくりを目指して、日々メニューの開発と素材の厳選を続けています。子供から大人まで美味しく食べられるオリジナル商品を沢山生み出して、地元のお客様を中心に皆様から愛されるお店となるよう、これからも学びを止めずに日々頑張っていきます。

人気の創作和菓子が楽しめる店舗を茨木市に構えて営業中

季節を問わずにいつでも楽しめる定番商品は、プレーンと抹茶の2種類をご用意している生どら焼きが人気です。昔ながらの製法で、しっとりと焼き上げた生地の中に、粒あんとクリームを混ぜてたっぷりと贅沢に挟みました。クリームと粒あんが混ざることで、ふわっとした口当たりを楽しむことができて、粒あんの優しい甘さをクリームが引き立ててくれます。包装を開けて片手で食べられる手軽さから、子供から大人まで年齢を問わずに支持されている商品です。
店舗の営業は19時までとなりますが、商品がなくなり次第終了となりますので、早い日は夕方を待たずに終了してしまいます。全国展開しているチェーン店とは異なり、オーナー自らが一つずつ手作りしていますので、大量生産をすることが難しく一日の販売数には限界がございます。特に季節限定の人気商品をお買い求めの際には、お早目のご来店をおすすめしています。

素材を活かした創作和菓子を茨木市に構えた店舗で提供

看板メニューとなっているフルーツ羊羹は、旬を迎えた瑞々しいフルーツを贅沢に使って羊羹と組み合わせた、オーナー考案のオリジナル商品となっています。食べ応えのあるしっかりとした生フルーツのカットが沢山入っているのが特長で、フルーツごとに種類を変えた餡と共にフルーツの酸味や甘味を楽しむことができます。フルーツは、餡の味に負けないような濃厚な味わいが楽しめる種類をオーナーが厳選しています。
お客様には美味しいのはもちろん、安心して安全な物を召し上がっていただけるように、時にはフルーツの生産者の元へ足を運んで素材の状態をチェックしています。生産者の声を聞くことで、より美味しい食べ方を教えていただくこともあり、商品開発にも活かされています。季節ごとに様々なメニューを提供できるように、茨木市にオープンした店舗で日々創作和菓子のメニューを考えています。

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